La biodisponibilité  

La biodisponibilité correspond à la quantité d'une substance consommée en tant que nourriture, médicament, ou comme un supplément nutritionnel.

Absorbée dans l'organisme et donc disponible pour l'activité biologique dans les cellules et les tissus.

En ce qui concerne les minéraux, ils peuvent être apportés sous une forme anorganique (carbonate, oxydes, phosphates, sulfates) ou organique avec des liaisons complexes avec des acides aminés (pidolates, glycinates).

Pour être correctement assimilés, les minéraux présentés sous forme de liaisons anorganiques doivent tout d'abord être transformés sous une forme soluble dans le tube digestif. Or, la solubilité et la disponibilité dans l'intestin peuvent varier fortement. En outre, pour assimiler les minéraux, le métabolisme doit, en les digérant, les lier dans une structure d'acides aminés spécifique à chaque élément.

C'est pourquoi les minéraux couplés à une substance organique (transporteur) sont nettement plus assimilables car ils imitent le processus naturel d'assimilation des minéraux par notre organisme. Ce procédé permet ainsi au corps de reconnaître les suppléments minéraux comme une  «nourriture» plutôt que comme un morceau de métal indigeste.

Le résultat est une augmentation de l'absorption et donc de la biodisponibilité.

Le citrate de magnésium présente une excellente biodisponibilité

Le citrate est un sel organique de l'acide citrique contenu dans les fruits. Les citrates sont des intermédiaires dans le cycle de Krebs (énergie de la cellule) et interviennent dans la synthèse des acides gras. Pour un apport en potassium, les citrates représentent une source bien assimilable par l'organisme.

Malgré le rôle essentiel du Mg dans la nutrition humaine, la physiologie et la physiopathologie, les informations disponibles sur les besoins en Mg et le statut de la population et la prévalence de la carence en Mg sont contradictoires.

En Allemagne, les nutritionnistes et la DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) supposent qu'une alimentation équilibrée selon les recommandations de la DGE répondra aux besoins en mg de 95% de la population. La carence en Mg n'apparaît que dans des situations particulières (régime pauvre en Mg, exigences accrues ou pertes de Mg accrues).

En effet, la comparaison du "Nutrition Report" 2004 (4) et des "Recommendations for Nutrient Uptake"  révèlent que seuls les adolescents (15-19 ans) et les jeunes hommes (19-25 ans) ont une moyenne La consommation de mg en dessous des recommandations.

Ailleurs, les nutritionnistes supposent que dans les pays occidentaux développés, en raison des changements de mode de vie et de la consommation accrue d'aliments transformés, le Mg alimentaire ne répond pas aux recommandations pour les adultes, en particulier chez les personnes âgées.

La population générale et que la supplémentation en Mg pourrait être bénéfique dans certains états pathologiques.

À la fin des années 1990, les délibérations du US Food Nutrition Board de l'Institute of Medicine ont entraîné une augmentation des besoins moyens estimés (EAR) et des apports journaliers recommandés (RDA) pour Mg:

• EAR (adultes homme/femme) = 350 / 265 mg / jour)
• RDA = 420/320 mg / jour).

Ceci est nettement supérieur à l'apport moyen pour les des hommes et femmes des États-Unis (323/228 mg / j), indique que la population est loin de répondre aux besoins estimés.

Une étude française, de 5000 sujets a révélé que 23% des femmes et 18% des hommes consommaient moins de 66% des apports nutritionnels recommandés.

Prendre 3 gélules par jour, matin,midi et soir

1 gélule

Magnésium Citrate  , gélules : PULLULAN (E 1204)